Бензоат натрия создается в виде порошка с небольшими по размеру кристалликами белого цвета, не имеющего запаха. Это химическое вещество широко используют с целью консервации продуктов в пищевой промышленности, а также в производстве косметики и фармацевтических средств с этой же функцией. Также на основе бензоата натрия получают специальное защитное покрытие для деталей из алюминия в авиастроении.

Натриевая соль бензойной кислоты, более известная как бензоат натрия, является легко растворимым в воде химическим веществом и одним из самых популярных пищевых консервантов в производстве продуктов питания (добавка Е211). Благодаря своим свойствам бензойнокислый натрий помогает в сохранении свежести продуктов и в усилении их вкуса.

Помимо легкой растворимости в воде, следует отметить разложение данного соединения при достижении температуры 120°C, а также его несовместимость с сильными щелочами и окислителями. Причем разложение при нагреве происходит с выделением токсичных компонентов.

Область применения

Доступная цена бензоата натрия и отличные консервирующие свойства обеспечили ему большую популярность в производстве продуктов питания. Также благодаря данной добавке добиваются улучшения цвета. Это вещество добавляют во многие виды продовольственных товаров, включая соусы, напитки, торты, полуфабрикаты, мясную продукцию и так далее.

Но одной лишь пищевой промышленностью область применения бензоата натрия не ограничивается. Его также используют:

• В качестве одного из компонентов при производстве медицинских препаратов.

• Для создания ингибированной бумаги, предназначенной для защиты деталей и покрытий в авиационной промышленности.

• При изготовлении всевозможных кремов, зубных паст, шампуней и прочих средств косметики.

• Как обеспечивающий свистящий звук при поджигании компонент фейерверка.

• В виде антикоррозийного средства, а также во многих охлаждающих жидкостях, у которых водная основа.

• Для улучшения прочности и прозрачности пластмассовых изделий.

• Как стабилизатор в ванных при создании фотографий.

Упаковка, транспортировка и хранение

Стандартная фасовка для этого вещества, если вы хотите купить оптом бензоат натрия – мешки из полипропилена по 25 кг, наделенные полиэтиленовым вкладышем. Важно следить за сохранностью герметичности тары и размещать такую продукцию в крытых складах с хорошей вентиляцией. Оптимальная температура хранения – комнатная (не более 30°С и влажность воздуха до 70%). При этом мешки размещаются на поддонах из дерева или стеллажах.

Транспортировка выполняется любым крытым транспортом при соблюдении всех правил перевозки.