Нитрит натрия

Химическое соединение нитрит натрия можно отнести к популярным пищевым добавкам (Е250). Особенно часто его применяют в качестве консерванта и с целью сохранения цвета мясных продуктов. Также нитрит натрия может быть использован, чтобы извлечь йод из буровых вод в нефтедобывающей отрасли. Его применяют, когда осуществляется закалка металла, при изготовлении красителей, для более оперативного затвердевания бетона и для решения других задач.